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这是一场关于薑的应用的线上课程。张医师强调了选用有机薑的重要性，尤其是对于重病患者，建议选择通过认证的有机薑。薑的品质会影响到熬出来的味道和疗效。在煮薑的过程中，要注意水份过多的问题。对于一些重病患者，如痰多、腹水、尿多频尿等，可以考虑使用薑粉泥或薑丸。薑粉泥不仅可以外用，还可以内服，对重病患者很方便。薑灌肠是一种很重要的方式，可以将热源送到腹部，达到温热效果。适用于腹部脹痛、疝气、子宫下垂等症状。
姜，味辛辣，性温热，是居家常备之食材，又可外用，故为原始点医学所推荐的一种常用热源。本文介绍几种常见姜品的制作及其应用。
首先澄清两个观念问题。其一，有说“留姜皮则凉，去姜皮则热”，认为姜皮、姜肉寒热性不同。这是不对的，因为姜皮味辛辣，故性亦温热。其二，有说“早吃姜胜参汤，晚吃姜赛砒霜”， 但药性不因早晚而有所不同，所以这也是谬见。此外，喝浓姜汤若出现症状，基于症状皆由体伤及热能不足所致，因此只要外治手法及外内热源到位，即可化解，可见姜仍可继续服用。但若患者已尽力试过，仍觉得姜太辛辣而不愿服食，可改以姜加甘草、龙眼干、红糖等，加一种即可，或直接改用浓参汤或姜丸。
1. 姜汤
材料准备：
⑴ 选姜材：一定要精选有机认证的瘦小土姜，以确保品质。
⑵ 鲜姜片：生姜先去土、洗净、切掉坏的。如用以制作干姜片，则切成 3 ～ 4 毫米的厚片（因薄片日晒或炒制时易碎裂）； 若直接用以熬煮姜汤，则可切成薄片。
⑶ 干姜片：鲜姜片经晒干（注意：若两天内不能晒干，很可能会发霉）或烘干，再用小火炒约 25 分钟，即制成干姜片。视产地、品种不同，十斤鲜姜片可制成 1.0 ～ 1.5 斤干姜片。
⑷ 姜粉：将干姜片细研成末，用 100 ～ 120 目筛子筛过，即成姜粉。
如何熬煮浓姜汤
⑴ 姜用量：重病患者所用浓姜汤，每日常规用量是鲜姜片 500到 750 克；干姜片 50 克到 75 克。
⑵ 水量：以一升（1000 毫升，约 5 碗）水为基准量。若鲜姜片用量较多，有时一升水不足以淹没姜片，则须增加水量至姜片全部淹没为止。（不论是用鲜姜片或干姜片，熬煮第一遍或第二、三遍，皆以此法定水量，但第二遍味道已由浓转淡，可酌加辣椒一起熬煮，以弥补热源效力的不足。）
⑶器具与熬煮：建议使用陶瓷锅，以普通炉灶或瓦斯炉大火煮开后改小火，或用电药壶熬煮，依不同器具约需 2 ～ 4.5 小时不等，期间尽量不要掀盖。
⑷浓度：关键在浓度，姜汤要浓缩至所加水量的三分之一（如 5碗水熬至剩 1.7 碗），如此若不足一日饮用，则姜片及水量须按同比例增加（如 50 克干姜加 5 碗水煮至剩 1.7 碗，或 100 克干姜加 10 碗水煮至剩 3.4 碗）。
⑸其他 : 若担心体内水分过多，可改服姜丸、姜粉或姜粉泥。
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姜的熬煮方法很重要 现在都在谈姜 第一个切记 一定要选有机姜 尤其是重病患者 有机姜一定要通过认证 这是基金会的一个原则 姜的品质如果不好 确实熬出来的味道也不好喝 有时候喝起来都怪怪 我现在 其他的地方的姜好像长期比较过 就觉得 不止味道 而且那个连辣度都会有不一样 最後 因为不同的姜有时候也会影响到疗效 这也是请大家注意的 基金会比较赞同的就是以有机姜为主 啊这是我稍作补充 其他的熬煮方法就如同刚刚影片 大家可以参照 这里建议事项 担心水份过多
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是有些重病患者 譬如说他痰多 甚至腹水 尿多频尿这一类的 我们可以考虑以姜粉泥或姜丸 姜粉粉为主 好，补充到这里
2. 姜粉泥
制作方法：用微波炉制作姜粉泥
材料准备：微波炉、磅秤、量杯、 有机干姜粉、 姜水（或水）。
制作过程：
① 按体积比，比例为 1:5；按重量比，比例为 1:10。
② 务必搅拌均匀。
③ 通过微波炉制作外用姜粉泥。每次加热姜粉量不宜少于5 克，5～10 克姜粉制作的姜粉泥加热时间约需 3～5 分钟，加热至绵密膏状。不同功率微波炉，加热时间会有不同。（图 1）
④ 如内服或灌肠，姜粉与姜汤（或水）体积比 1:5 ～ 1:7， 重量比为 1:10 ～ 1:12。5 克姜粉制作的姜粉泥加热时间约需 1 ～ 2 分钟，加热至略稀的糊状。（图 2）
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这个影片蛮实用的 希望大家多能够制作姜粉泥 尤其重病患者 它不止可以外用 而且还可以内 算是很方便的一个方法 好我就补充到这里
3. 姜汤、姜粉泥、姜粉泥制成丸、姜粉灌肠
场地准备：
嘱患者铺浴巾躺在床边，并将上面的腿自然弓起，露出臀部。不可离卫生间太远，或可备便桶在旁。患者可请家人协助或自行采用坐姿操作。
⑴ 姜汤灌肠：
姜汤准备：温度约摄氏 37 度，用量约 300 到 500 毫升。若姜汤取得不易，可以姜粉冲泡热开水，待降温，姜粉沉淀后， 取冲泡水替代。
方法一：灌肠袋加灌肠管灌肠步骤
用物准备：
灌肠袋及灌肠管（18F，长度约 44cm）：一般医疗器材店均有售。
灌肠步骤：
① 将姜汤倒入灌肠袋中，挂于高处（约一人高）。
② 打开灌肠管上的止水阀，让姜汤流出使灌肠管内空气排出，之后再关上止水阀。
③ 灌肠管以软管为宜，操作者戴上一次性手套，并于末端涂上凡士林或香油，用拇指与中指掐住末端约 7 公分处， 两指轻推将灌肠管置入肛门，此时灌肠管因受力会弯曲， 用食指轻轻压挤弯曲处以方便灌肠管顺利进入肛门。
④ 将灌肠管置入肛门约 30 cm，打开止水阀，约 5 分钟可滴完，速度视各人情况调整。关掉止水阀，姜汤尽量保留在肠道内几分钟，之后排出即可。
用物准备：
鼻胃管（18F，长度约 1.0m）；50 ～ 60ml 注射器。一般医疗器材店均有售。
灌肠步骤：
① 将鼻胃管插入肛门约 40 ～ 50cm。操作者戴上一次性手套，并于鼻胃管末端 50cm 范围内涂上凡士林或香油。用拇指与中指掐住末端约 5cm 处，两指轻推将鼻胃管置入肛门，此时鼻胃管因受力会弯曲，用食指轻轻压挤弯曲处以方便鼻胃管顺利进入肛门，也可做肛门收缩动作（提肛）更能顺利进入肛门。
② 用注射器吸姜汤推入鼻胃管，可分多次推入，最后一次推完后将注射器拔出，并拉出注射器活塞，再重新连接鼻胃管，将管内剩余的姜汤推入肠内。如遇阻力太大推不进去，可把鼻胃管适当拉出一些，或多准备一支空的注射器，利用空气把管内的姜汤推进肠道，两支注射器交替使用，直至最后完成灌肠。
⑵ 姜粉泥灌肠：
用物准备：
① 鼻胃管（18F， 长度约 1.0m） 或灌肠管（18F， 长度约44cm）；50 ～ 60ml 注射器。一般医疗器材店均有售。
② 姜粉泥：每次姜粉泥用量约 10 ～ 60 毫升，温度略低于体温。
灌肠步骤：
① 将鼻胃管或灌肠管插入肛门，鼻胃管约 40 ～ 50cm，灌肠管约 30cm。操作者戴上一次性手套，并于末端涂上凡士林或香油。用拇指与中指掐住末端约 5cm 处，两指轻推将鼻胃管或灌肠管置入肛门，此时鼻胃管或灌肠管因受力会弯曲，用食指轻轻压挤弯曲处以方便鼻胃管或灌肠管顺利进入肛门，也可做肛门收缩动作（提肛）更能顺利进入肛门。
② 先用注射器吸姜粉泥推入鼻胃管或灌肠管，然后将注射器与鼻胃管或灌肠管脱开，并拉出注射器活塞，再重新连接鼻胃管或灌肠管，将管内剩余的姜粉泥推入肠内。如遇阻力太大推不进去，可把鼻胃管或灌肠管适当拉出一些再推，或多准备一支空的注射器，利用空气把管内的姜粉泥推进肠道，两支注射器交替使用，直至最后完成灌肠。
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这个很详细 这些都是很实用的方法 好我们继续吧
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好应该姜粉泥姜汤 还有後面也会教大家姜粉灌肠 我们继续看下去吧
⑶ 以姜粉泥制成丸灌肠：
用物准备：
姜粉、 姜汤、微波炉
制作方法：每次姜粉用量约 10 ～ 30 毫升（5 ～ 15 克）。
灌肠步骤：
患者躺下用中指沾少许水湿润一下肛门，姜粉丸沾点水让它湿润一下，然后把姜粉丸用中指顶进肛门内，尽量顶深一点， 中指停留在肛门，同时收缩肛门（提肛），然后中指才退出来。姜粉丸一粒接着一粒地依次塞入肛门里。
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好，这是姜粉泥经过改造成姜丸的 这样也可以达到灌肠的作用 它的方式是最方便 可以制成硬硬的用指头把它塞进去 几乎不用什麽工具 这也值得大家来应用 它最主要是 方便啊 好 请老师补充说明
⑷ 姜粉灌肠：
用物准备：
① 灌肠管（18F，长度约 44cm），50～60ml 注射器 2 支。一般医疗器材店均有售。
② 姜粉。每次姜粉用量约 10 ～ 30 毫升（或 5 ～ 15 克）。
灌肠步骤：
① 将注射器活塞拔出，将姜粉灌入注射器。
② 操作者戴上一次性手套，将涂好凡士林或香油的灌肠管置入肛门约 30 cm。
③ 先用空的注射器把空气推进灌肠管，确认灌肠管畅通。
④ 换上灌好姜粉的注射器，推入少量姜粉。
⑤ 换上空的注射器，用空气把灌肠管内的姜粉推入肠道。
⑥ 重复④⑤步骤，两支注射器交替使用，直至灌入预定量的姜粉。
⑦ 每次推入姜粉数量不宜太多，否则容易堵管。如遇阻力太大，可将灌肠管拔出一些再推。
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哦 姜灌肠是原始点非常重要的一个方式 它可以把热源装到 我们要的体伤位 尤其是在腹部 有些腹部胀痛啊 或是刚刚有人提问的好像疝气啊 子宫下垂啦 甚至还有大便不畅通的 一用这些方法把热源送上去 他就可以达到温热效果 甚至还有一些拉肚子你都可以这样用 一般都可以得到很好的疗效 外面的灌肠一般都是偏向寒凉居多了 我就不再多说原始点 原始点最主要都是以温热来改善体质 来让热能不足获得改善之後 局部的组织器官就可以恢复正常运作 来达到解症的目的
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如果有横膈膜以下腹部的所有问题 我认为 姜灌肠是一个很好的选择方式啊 我就补充到这里
4. 洗眼、喷鼻等应用
温姜汤洗眼步骤
① 准备一个可以刚好贴合眼窝的小杯子或洗眼杯。（也可用游泳蛙镜）
② 温姜汤装进小杯子或洗眼杯。其温度及浓度以患者能接受为宜。
③ 微微低下头，将小杯子贴紧眼周，闭眼，紧密扣合后，再仰头。
④ 多次眨眼，使温姜汤充分浸润眼球
⑤ 洗完后，要再清洗另一眼时，须更换新的温姜汤。
⑥ 结束后低头，再把杯子取下来，并用毛巾将眼皮上的水珠擦拭干净。
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我们还是以患者能接受吧 至於姜汤洗眼 我相信比外面的一些眼药水 寒凉的来滴眼睛都要好 也是大家看完这个影片可以擅加应用 好我就补充到这里 请老师补充说明
姜粉喷鼻腔、口腔或阴道步骤
用物准备：
① 姜粉。
② 喷粉瓶。一般医疗器材店均有售。
操作步骤：【患者可自行操作或请家人协助】
① 将姜粉装入喷粉瓶内。
② 将喷粉瓶对准鼻腔、口腔或阴道。
③ 用手指挤压喷粉瓶将姜粉喷入鼻腔、口腔或阴道。
④ 为谨慎起见，可先微量喷入，适应后再酌量增加。
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啊这个姜粉喷鼻 要注意点患者在喷的过程中最好闭气 闭气喷进去之後就像影片有解说的 他有时候会刺激甚至整个头 感觉有直冲到脑门这种感觉 你闭气完之後 差不多经过 一两分钟内这种感觉就会慢慢缓解 这个过程中最好如果要呼吸 不要用鼻子 也可以改用嘴巴呼吸 等一两分钟缓解之後 再用鼻子呼吸就可以 至於姜汤洗眼 有些患者怕辣 刚开始尝试的时候 姜汤可以用淡一点 有时候重病患者 如果可以的话 淡姜汤适应再慢慢融以浓姜汤 浓姜汤的效果还是比淡姜汤好
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这个影片 对於重病患者很重要 尤其一些已经体力虚弱急需的人 或是喘起来你走路就很喘 又怕冷这样搓完之後 患者马上就会感觉有热源进去 特别要注意姜粉泥的制作 一定在涂的过程中姜粉泥也要温热 我们重病里面都有提到 一定要用电热器啊 让皮肤先温热再来涂 刚刚大家也看到这样的涂法蛮均匀的 患者一般涂完都蛮舒服的 好我就补充到这里
姜丸 其实它有它的方便性
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因为姜汤都需要熬煮过 比较耗时 但是两者在实际上应用 还是有差别的 比如姜丸 它携带方便 然後加上 它也不用像姜汤 蛮辣的 它有时候就可以直接吞食 这是它的方便处 但是在患者 如果像一些患者 如果有痰多 水肿 尿多的时候 这时候喝太多的姜汤 造成他的负担 这时候就可以改用姜丸 那还有在中医他们也有说 丸跟汤的一些分别方法 他们说 丸者缓也 就是缓和的缓 那汤者荡也 汤比较激 快速的 激荡
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简单讲 姜汤是比较容易吸收的 所以从重病患者来讲 他要吸收快一点 是可以考虑以姜汤 那一般人 也没有这说 一定要赶快吸收 就是 他平常就可以当保养 吃姜丸 那如果要快速一点 姜汤的吸收率比较快 那这两者就看你 外出的时候 还有个人的体质 哪一种比较方便 那我觉得这两者不是谁来取代谁 而是看你怎麽应用 那两者都是有效 那 比如说小孩子怕辣 那 当然他不想喝姜汤 那就改用姜丸 那这个也是一个方便 我这个问题就回答到这里 然後这里最重要的几句话
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我还是要提出来 不管你是操作者 或以後你是重病患者 到重病使用姜的时候 我就非常讲究 我这里写的是什麽 有机姜 不要听信人家讲的说 这个有多好 那个有多好 我曾经也都用基金会的资源去 把这些都尝试 人家说有多好 我就运来基金会 然後开始就送去检验 结果一检验出来 根本不合标 然後根本是有问题 所以我终於确定一件事 卖姜的 从来不说他的姜差 这一句这麽简单 但我竟然花了很多钱才理解 你看我有多笨 所以 我这样全球这样跑来跑去 各国的姜我几乎也尝试过了 到最後我认为 到最後 只有一个检验的标准 因为这个要检验 你们患者是不可能做的
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了解吗 那什麽是让你们能够保障呢 简单的讲 就是有机姜 已经被认证的有机姜 那有机姜我认为 能够被认证而具有公信力的 更好 所以我几乎是以怎麽样 我现在标准 到重病 我要挑选最好给他 我也不会再化验 反正我认证什麽 欧美有机的认证 包括人蔘 我也是希望说 这个人蔘的认证是怎麽样 有机姜 但是是 怎麽样 欧美都 他输到欧美 也都能够被承认 那这样患者吃了 你就怎麽样 心安的啦 了解吗 除非你有把握 你拿到的真的是有机姜 然後你也去检验 然後也花了一段功夫 然後确定没问题 这ok 了解吗 如果没有 你看 这个时候到重病来 我们在谈的时候是已经到了什麽程度了
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生命交关 然後你生命交关 每一个细节你都要注意 尤其姜的品质 我就 你到重症我不会 还可以睁眼闭眼 你因为有时候外敷就好了 那个不会怎麽样 你用的姜差一点也不会怎麽样 但到了这一个时刻 品质差一点 有时候就会差很多 效果就会差很多 我不瞒各位说 有些国内用的 我听到的就有这样的案例 这都是亲口听到 而且都实实在在他们都可以知道哪一个点 怎麽样 有些用了 结果乳癌 用了他们姜的 就越用越烂 然後用 用的方法又没有错 问起来 通通说 原始点那怎麽 怎麽温敷 怎麽样洒姜 他们都照做 但是就是不行 最後联络到这里来 然後再寄我们的姜去 结果她一个礼拜就改善了
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方法一样 所以这里 这给我感受很深 为什麽 原来最後直接进去的热源 有机 还是比一般 怎麽样 还要好 而且有机又经过认证 吃起来也怎麽样 没有负担 你不用考虑很多 那差一点点钱 重病患者会在乎那一点点钱 有机跟无机当然价格会有差 了解吧 如果你们是重病 你会挑起有机还是一般的菜市场的姜 但有机又贵一两倍 你愿意选哪一种 你会选择有机的 请举手我看一下 那因为你实在贫穷到 真不能用有机 又是重病 那愿意吃菜市场的姜 请举手我看一下
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你看你们死也不吃 只有有几个 还要吃 那也是一两个 那个都不准 所以 你看 我们的姜再贵 都没有比西药贵 而且差距都差距 天南地北啊 而且这个是可以救人的 了解我的意思吗 所以善自思考 所以到这里 我最後 当然有机姜会贵一点 但是我告诉我的患者 只要重病来 你一定拿有机的 蔘也是拿有机的 那谁认证 不是台湾 也不是哪一个国家 就是欧美认证 了解吗 欧美它比较严谨 了解 它如果不是有机 它写有机 还是会被罚的 他们不能欺骗的 所以这些我是希望 所以为什麽 我说过 原始点 有些明明用了 都用我的方法 但是就做不出来
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就卡在这里 所以我也去 就是 在这里特别提 因为这种案例已经不是一个两个给我 就是最後 确实就是 寄过去他才改善 所以用姜 我认为 还是要找最好 了解吧 这里特别强调 因为这里都 到重病来 我几乎都用姜了 内热源也用姜 外热源也用姜 你姜的品质又不讲究 那最後 我的法 就可能我的招牌就自我毁了 所以在这一点上 我是 现在基金会就是统一用有机姜 了解我的意思 既可吃又可外用 我现在皮肤也是用有机姜 我现在的皮肤是有机的 不是什麽什麽 有加上什麽 那个都没有 什麽都没有 好 那这个内热源
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这是一个重重点 我认为 就是先挑选有机 确定 那你们才用 不要再相信别人讲 因为卖姜的从来不会说 我的姜很差 你放心 都说多好多好 但多好 每个人都说多好 你怎麽辨 会辨了吧 我也不会辨 你叫我用眼睛看 我也 我没有神通的 我什麽都不通的 我要拿去检验 那自己检验又那麽浪费钱 不如就怎麽样 认证 这起码是一个标准 好 其实原始点也都化繁为简 专业的就给专业的搞 所以我告诉基金会 基金会不搞姜 也不搞买卖 但什麽是最好 基金会比较过之後 我就选 这样就简单化 这提问 我还是必须要讲
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原始点它一直强调 它是第一个非侵入性 非药物的生活化医学 这一句在整本书出现过好多次 它是生活化的医学 再进一步讲 它就是自然的 返璞归真的 那你看 一个姜 你要去萃取来制作成姜油 那这一个 第一个就已经我就有一点不大赞成 因为第一个它如果是药性 如果谈药性是应该用炮制的方法 而不是用萃取的方法 萃取的方法是把药的成分萃取出来 那炮制的方法是改变药性 就像我们说的生地黄
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它本来是寒凉的 但经过九蒸九晒之後 它药性就变温热 所以中医中药最重视的应该就是炮制 而不是要萃取它的成分 那要萃取也是因为时代在进步 现在有一些科学仪器才开始考虑萃取 但是如果以原始点 你看它在日常生活中就可以找到你需要的一些东西 你还要去萃取这些吗 来把它搞得那麽复杂 而且这个跟药又不能提升它的药性 这样又有什麽意思呢 还有再来油 你也问了 油是寒性吗 当然是属寒了 所有的油都是寒 那这样涂 你倒不如直接用姜粉或姜粉泥 直接搓 大面积的涂抹
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这样反而来得 这样会更有效 那为什麽要搞那麽复杂而不一定有效的 还有涂抹这些名相很多 什麽一些姜油什麽 外面我发现 大家在搞商业活动的还蛮活络 这些都可以做得出来 那还有说云南白药可以活血散瘀 我刚刚已经回答了 所有的药都没有这样功能 我在那个医疗与保健也已经也讲得很清楚了 这些譬如我一开始就讲 如果感冒了 你用姜敷或是艾灸 我们中医是用艾草来灸 那原始点是用姜来敷 敷那个体伤位置 那如果这样病好了
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你能不能说艾姜有驱风寒 杀病毒的功能 我这里书本上就直接回答 如果有 那把姜还有艾灸放在屋内 因为它对体内就有这样驱风寒 杀病毒的功能 然後来达到治病 那这样你放在屋内 一样 它在这个空间它就有怎麽样 驱风寒 杀病毒的功能 那是不是这样放在屋内就满屋温暖 了无病毒了吗 所以我这样的反问话不就一直在讲 这些都没有治病的功效 它要发挥治病功效 都是给身体一个动力 我也举像车子 车子当然没油就没有导航 音响 空调功能 加了油之後 汽车发动就有这些功能
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但你不能说汽油具有导航 音响 空调功能 那这个是讲不通的 所以云南白药有没有活血散瘀 这也是其实我在批评很多 不管西医也好 那中医也是犯了这一个问题 果要呈现改变果 一定要有缘还要有因 而且最最关键的是因 每个人的体质不一样 所以我刚刚讲 如果能理解 那云南白药当然就没有活血散瘀的 听听就好 那如果云南白药能发挥它的作用 一定是怎麽样 一定是它的药性 那对我们的身体的热能有帮助 然後来推动组织器官 维持正常运作 才达到修复体伤改变疾病 才有治疗的功效
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它是这样来的 好那重点还是在药性 那你油又偏凉 就不要再说了 它就没有比原来的我们现在在提倡的这些姜来得更温热 那云南白药也如同是这样的看法 所以我建议还是返璞归真 回归自然 我们这里已经跟各位讲了 最好姜就是用有机姜 那有机姜你不管涂或吃 这样就有效了 这样就能够帮助我们体质改善来达到修复体伤 好第三个问题我就回答到这里
2023年04月09号周日在线课程通知
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