生态姜园CSA及PGS农业模式介绍-关于我们-七不姜生姜养生网-明德CSA生态姜园&明安农业

★CSA（Community Supported Agriculture）——社区支持农业下的自然生态姜园

★PGS（Participatory Guarantee Systems）——参与式保障体系下的自然生态姜园

★24AG(农盟保障体系)——相互信任、知识共享的24AG网络社交平台上组织起来，实时互动，充分协商、形成良性循环的一种参与式保障体系下的自然生态姜园。

1体系介绍：

★ CSA是社区支持农业(community support agricultural)的简写，是解决食品安全问题的一种新型农产品贸易形式。种植季节之初，消费者(份额成员)预付给生产者这一年种植的收益，等于变成了生产者的股东与生产者共同承担种植过程中的风险;生产者则要使用生态可持续的种植方式，保证食品的安全。没有中间商环节，在互相信任的基础上，生产者增加了收益，消费者得到了有机的农产品。CSA最早是上世纪六十年代从瑞士和日本发源的，在八十年代传到美国。

CSA姜园的目标是实现‘永续农业’，强调生态系统的自我循环和可持续发展。为实现这个目标，农园进行严格的垃圾分类，其中第一类储存可以变成土地肥料的垃圾，比如烂掉的菜和吃剩的食物，经过一年的发酵后方可使用。在CSA经营模式中，诚信是最高的原则，也是最低的底线，共享成员只有信任农场，农场的经营才可能继续。

在生产中，成员与农场之间存在大量的直接互动，比如：农场可以要求成员加入劳动、参与配送，可以举办有关食物、烹饪、健康、教育等方面的活动。成员可以组成一个核心小组来监督、推动本区域CSA农场的发展。

因此，CSA模式与传统的经营方式相比有较大优势。

农产品的价格更低，由于农场直接将蔬菜给予消费者，省去了中间商环节。

其次，品质上也能得到保障，农场因为有了固定的客源，可以更专于农业生产。

第三，因为是区域性的顾客，可以每天直接配送到社区，在保证新鲜的同时也可以降低物流费用。

第四，区域性的顾客可以更多相互交流，并且参与了劳动，具有一定的教育意义与公益意义。

CSA理念2008年已经传入中国。在食品安全问题日益严重的今天，越来越多的人开始选择CSA，选择自然健康的生活方式。

★PGS（参与式保障体系）是当地质量保障体系。其基于当地利益相关者的活动，对生产农户进行评估，并建立在信任、社会网络和知识共享的基础之上。（Participatory Guarantee Systems are locally focused qualityassurance systems. They certify producers based on active participation ofstakeholders and are built on a foundation of trust, social networks andknowledge exchange.）

★24AG（农盟保障体系）外文名consumer to farmer 认证:24AG.

农盟保障体系遵循以对社会和生态公正，以及对人类健康实施预防等管理措施来利用自然环境资源，在有机种植、有机养殖和野生采集中，实施与当地的条件、生态、文化和规模相适应的有机管理模式，在农作、加工、销售和消费中，更加注重消费者参与有机农业标准实施和量化的主动性以及执行

24AG保障体系以网络技术强化24小时无间断展示农作的全过程，全天候公示给消费者接受监督，让消费者亲见农产品生产、加工和运输全程，真正完成农产品回溯，实现从土地到餐桌的无缝对接。24AG保障体系突破了传统PGS只针对本地利益相关者的局限，并从技术可执行性、操作灵活性、以及C2F2C方式（从消费者到农场主consumer to farmer，再从农场主回到消费者手中）的耦合、互动、协调方面都具有开创性。

24AG保障体系是以消费者（有别于被动的消费者）为主发起的，能够自主判断并参与农产品生产，通过集体预约来集结购买力，在确保利益相关者的独立自主精神的前提下，把消费者和农场主在相互信任、知识共享的24AG网络社交平台上组织起来，通过透明的和参与式的方法和程序进行决策，把农业技术和实践累积、经验传承等结合起来，多方实时互动，充分协商、耦合，在剂量与效益、数量与质量、质量与价格、价格和服务诸多方面进行协调，从而形成良性循环的一种参与式保障体系。

24AG保障体系的网络技术弥补时间和空间上的断层，通过双方互助达到价格与质量的协调，使利益攸关者全程参与食品安全的管理，弥补企业市场行为和法律监督达不到的农产品质量管理层次，提高食品安全级别，在国家法律法规和社会控制的红线之上，追求更高的和更和谐的绿线！

24AG保障体系遵循以对社会和生态公正，以及对人类健康实施预防等管理措施来利用自然环境资源，在有机种植、有机养殖和野生采集中，实施与当地的条件、生态、文化和规模相适应的有机管理模式，在农作、加工、销售和消费中，更加注重消费者参与有机农业标准实施和量化的主动性以及执行性。

农盟保障体系鼓励消费者与生产者合作开展生产，通过交流知识和经验来改进他们的农事方式，并强调对整个农场进行认证而非某个单一的产品，给农民所有的产品找到市场通路。

生态姜园CSA及PGS农业模式介绍