[原始点分享] 热源食谱：​辣炒金针菇

原始点食谱
饮食是影响健康的重要因素，尤其对重症患者、虚弱者或重病患者，它足以左右康复过程的成败。所以，懂得调配美味可口、易于消化、又能快速补充热能的温热性饭菜，意义重大。以下是原始点体验者食用后分享的食谱，仅供参考，请读者自己斟酌选用。

辣炒金针菇
1.材料预备：
金针菇、姜片、葱、蒜味朝天椒酱，酱油膏、木薯粉（或地 瓜粉，勾芡用）
2.作法步骤：
1) 将姜片过油炒近至焦黄。
2) 放入葱（段状）爆香（素食者可改用腰果）。
3) 将洗净的金针菇切段后放入锅里翻炒，火不要太大。
4) 炒一会儿后，倒适量酱油膏在碗里，用冷水调开、调匀，再倒入锅里，将金针菇煮熟。也可直接倒入酱油（甜度不够可加少许糖），太稠就加冷水。
5) 若不够咸可改加食盐，然后木薯粉用冷水调开，倒入锅里勾芡。