生姜花椒煮汤圆，俄罗斯人煮的汤圆太硬核了！！！

PART  1

首先，第一步当然是先处理一下汤圆的馅料。以芝麻馅为例，先将芝麻放入锅中炒一下，再用咖啡机（或其他工具）将芝麻碾碎。

将加热后的黄油、芝麻、糖粉和米酒混合后搅拌均匀，放入冰箱冷藏一段时间后，将其取出，揉成核桃大小的小球后，用保鲜膜包上，再次放入冰箱。

PART 2

下面就是准备汤圆本体啦！

将适当面粉倒入碗中，每次加入少量水，将面粉揉成面团，将馅料包入面团，揉成球形。

到这里和我们做汤圆的步骤和用料都是差不多的！

俄罗斯小伙伴除了清水煮汤圆外

PART  3.1

将橘子去皮洗净，切成薄片放入锅内。再将生姜切成碎末，与花椒一起放入锅内，中火加热10分钟。

这金桔汤圆我倒是知道

但是这个生姜+花椒+橘子的组合

还真的是第一次见！

抛开这味道不谈

就这黄色的混沌状橘子肉

也算是达到了美食届讲究的另一种“色”了……

还有生姜+八角+桂皮+橙子的组合！

PART  3.2

用榨汁机将橙子榨成果汁状，再往锅中倒入橙汁、果肉，加入去皮切碎的生姜、桂皮和八角，大火加热至沸腾。

可能是因为橙子的果肉颗粒比较小

但这搭配简直和生姜+花椒+橘子的配方

这样一比

国内的一些猎奇口味的汤圆

怎么样？

有没有小伙伴想按照今天的菜谱

尝试一下俄罗斯式橘子汤圆或者八角橙汁汤圆？

END

往期回顾

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