广东人气姜撞奶做法超简单，只要这三样就够！

- 姜 撞 奶 -

Ginger Milk Pudding

➤ 姜撞奶是珠三角地区的特色传统甜点小吃，用姜汁和热牛奶冲制而成，可以去除冬季身体的寒气。在寒冷的夜晚，做一碗热腾的姜撞奶，食材易得，制作简单，下口温润，嫩滑爽口，实在是专属冬天的暖心暖身小甜点。

➤ 较为阳性的姜汁配上营养丰富的牛奶，让这道姜撞奶不仅能保暖御寒，还能养颜美容、止咳安眠。其富含的营养素对调整血气、促进骨骼生长也具有极佳作用。在冬夜里吃上一碗暖暖的姜撞奶，一整晚都睡的踏实，还不快试试？

- 难度 Difficulty -

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初级

- 时间 Time -

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10分钟

- 食材 Ingredients -

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姜 1块

牛奶 250克

白糖 15克

（注：适量为根据个人口味添加）

- 小贴士 Tips -

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1. 牛奶千万不要煮得太开，也不要加得太热，过热会导致姜撞奶不凝固。

- 做法 Steps -

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 1. 姜打成泥，再取出10克姜汁备用

 2. 将250克牛奶倒入锅中小火煮至微微冒泡后关火，倒入15克糖搅拌均匀

 3. 接着将煮好的牛奶静置30秒后快速倒入榨好的姜汁中，静置10分钟

 

 4. 开吃啦！

冬日暖身神器！

" Bon Appétit! "

一起感受生活的美好

A Beautiful Life Together

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- 今 日 姜 撞 奶 心 水 搭 配 -

冬夜让人特别容易饥饿，这时从冰箱取出做好的朗姆酒磅蛋糕或者煎上一份热乎乎的华夫饼，一口温润的姜撞奶，在咬一小口点心，这样的夜晚给我来一打！

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